川味麻辣虾滑

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干燥的春天依然抵挡不住火锅的诱惑，方便简单的麻辣虾滑解解馋

麻辣虾滑的用料

盐 适量 大虾200g
鸡蛋清1个 淀粉3小勺
四川火锅底料40克 香菜适量
粉丝适量 紫菜适量

麻辣虾滑的做法

川味麻辣虾滑的做法图解1

步骤1

新鲜虾清洗，去皮
川味麻辣虾滑的做法图解2

步骤2

用刀背拍打后剁泥，不需要剁太细，有虾肉块更好吃
川味麻辣虾滑的做法图解3

步骤3

加入蛋清
川味麻辣虾滑的做法图解4

步骤4

加入适量盐和淀粉，搅拌均匀
川味麻辣虾滑的做法图解5

步骤5

搅拌好的虾肉备用
川味麻辣虾滑的做法图解6

步骤6

火锅底料备用
川味麻辣虾滑的做法图解7

步骤7

锅内放水，烧至八成热放入虾滑，紫菜粉丝，底料，最后放入香菜
川味麻辣虾滑的做法图解8

步骤8

完成，简单易做

麻辣虾滑的烹饪技巧

虾肉内无需放葱姜，原味更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 爱吃小可可 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 麻辣 中国菜 辣 无水印

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