西红柿酸汤肉片

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懒懒眠好困
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喜欢酸酸辣辣的口感，外面做的又偏油，就自己折腾啦～感觉还可以，就是一个人吃量太多了

西红柿酸汤肉片的用料

西红柿 一个 里脊肉 250g
金针菇 适量 娃娃菜 一小个
花菜 适量 土豆 一个
蒜头 3个 红绿辣椒 适量
油 适量 生粉 适量
盐 适量

西红柿酸汤肉片的做法

西红柿酸汤肉片的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆切片，西红柿切小块，里脊切片加生粉生抽腌制，辣椒切小块，花菜切小块。主要是西红柿金针菇肉片，其它自个喜欢吃啥就放啥～
西红柿酸汤肉片的做法图解2

步骤2

锅里加油开火，放入蒜蓉，热后加西红柿搅拌成泥状。加入辣椒
西红柿酸汤肉片的做法图解3

步骤3

加入水，开后加入金针菇，煮久点入味，土豆也可以放下去一起煮
西红柿酸汤肉片的做法图解4

步骤4

同时烧开水，加点油和盐（不用太多），然后分别将菜放入烫熟捞起备用
西红柿酸汤肉片的做法图解5

步骤5

喜欢啥放啥，不建议放太绿的，待会儿汤是酸的，容易变黄，不好看→_→实在喜欢吃那就随便了，忽略颜值。也顺便将腌好的肉烫熟捞起备用，这步忘了拍照了(ಥ_ಥ)
西红柿酸汤肉片的做法图解6

步骤6

最后就是大杂烩，将烫好的菜都倒进去（包括肉片），加适量盐煮一会儿，入味就可以开吃啦
西红柿酸汤肉片的做法图解7

步骤7

材料什么的，有啥放啥啦，有的时候还可以加点火腿肠加点花椒小米椒，全看口味，鉴于之前总是会吃到辣椒，后来学乖了，把煮辣椒的水倒进去，辣椒捞出来，好吃得连汤都不剩，撑死了

西红柿酸汤肉片的烹饪技巧

瘦肉切片加生粉和生抽腌久点可能会更嫩，蔬菜类刚断生就可以捞起来备用了，不过我喜欢吃软一点的娃娃菜就多煮了会。一个人吃量有点多了(ಥ_ಥ)谁叫我胃口大呢，居然也能吃完，服气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 懒懒眠好困 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 汤 炒锅

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