西红柿煮肉片

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西红柿煮肉片的用料

里脊肉 300克 西红柿 1个
油菜 300克 葱 5克
姜 5克 蒜 6瓣
花椒 3克 香叶 1片
八角 1个 花生油 适量
生抽 5克 蚝油 5克
糖 5克 胡椒粉 3克
盐 适量 水 200ml
淀粉（腌肉用） 10克 水(腌肉用） 20ml
盐（腌肉用） 5克

西红柿煮肉片的做法

西红柿煮肉片的做法图解1

步骤1

先把里脊肉切片加淀粉、盐、水抓匀备用，油菜洗净掰开，西红柿洗净去皮切碎，蒜拍碎，葱姜切好
西红柿煮肉片的做法图解2

步骤2

葱姜蒜花椒八角香叶炝锅，炸金黄色后捞出
西红柿煮肉片的做法图解3

步骤3

放西红柿翻炒
西红柿煮肉片的做法图解4

步骤4

加生抽
西红柿煮肉片的做法图解5

步骤5

加蚝油
西红柿煮肉片的做法图解6

步骤6

加糖
西红柿煮肉片的做法图解7

步骤7

加胡椒粉
西红柿煮肉片的做法图解8

步骤8

加水，按口味加适量的盐
西红柿煮肉片的做法图解9

步骤9

水开后放油菜
西红柿煮肉片的做法图解10

步骤10

变色后捞出放入大碗里（爱吃软的可以多煮一会）
西红柿煮肉片的做法图解11

步骤11

放入肉片滑散
西红柿煮肉片的做法图解12

步骤12

煮1分钟至肉片全部变色熟透，盛入油菜碗里

西红柿煮肉片的烹饪技巧

肉要先处理腌好，用腌肉的时间正好可以处理其他食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载

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