家常清炒莴笋丝

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印象中的莴苣，乡下老家菜园里，一排排，随风飘动，亭亭玉立，宛如少女。 现在，莴苣上市的季节，随处可见。 不高端的食材，也可以简简单单烹饪。 爽口清脆，很适合炎热的夏天

家常清炒莴笋丝的用料

莴笋 1根 小米椒 2个
大蒜 2瓣 盐 少许

家常清炒莴笋丝的做法

家常清炒莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋削皮切成细丝，小米椒切断，大蒜切碎
家常清炒莴笋丝的做法图解2

步骤2

锅内放水，水开后，滴入几滴食用油，放入莴笋焯水，捞出备用
家常清炒莴笋丝的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，油热后加入小米椒和大蒜爆香
家常清炒莴笋丝的做法图解4

步骤4

加入莴笋翻炒，炒过后，加入一勺盐
家常清炒莴笋丝的做法图解5

步骤5

翻炒后即可出锅

家常清炒莴笋丝的烹饪技巧

1、焯水时，往水里滴入食用油，可以使莴笋保持颜色翠绿 2、莴笋虽好，但却是寒性食物，脾胃虚寒的人，最好不要吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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