排骨冬瓜玉米汤

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突然想喝点排骨汤，暖暖我的胃。

排骨冬瓜玉米汤的用料

排骨 适量 玉米 一根
冬瓜 200g 枸杞 少许
盐 少许 姜片 少许
胡萝卜 半根 香菇 4朵
小葱 适量 香菜 适量

排骨冬瓜玉米汤的做法

排骨冬瓜玉米汤的做法图解1

步骤1

小排骨 洗净 凉水下锅焯好
排骨冬瓜玉米汤的做法图解2

步骤2

炒好后盛出来备用
排骨冬瓜玉米汤的做法图解3

步骤3

玉米切段
排骨冬瓜玉米汤的做法图解4

步骤4

冬瓜切片 (刀工看心情)
排骨冬瓜玉米汤的做法图解5

步骤5

胡萝卜少许切小片
排骨冬瓜玉米汤的做法图解6

步骤6

duang、香菇切花纯粹为了美观 。其中两朵切了片。因为我是香菇控，所以放的比较多。这个看个人，不放也可以。
排骨冬瓜玉米汤的做法图解7

步骤7

小葱香菜及姜片提前备好。
排骨冬瓜玉米汤的做法图解8

步骤8

把排骨，香菇，葱段及胡萝卜，八角，枸杞一切放入锅中。开始煲汤。
排骨冬瓜玉米汤的做法图解9

步骤9

我用的是养生壶来煲汤。大概煲了一个小时后放的冬瓜及玉米。因为我的玉米是熟的。胡萝卜其实也可以后放，因为个人比较吃软胡萝卜，所以提前放好了。
排骨冬瓜玉米汤的做法图解10

步骤10

撒点葱末+香菜末+少许盐即可。一共煲了一个半小时。临出锅时候我撒了点盐和蚝油。养生壶的煲汤模式。排骨很嫩，冬瓜很软，香菇很Q，玉米很糯。
排骨冬瓜玉米汤的做法图解11

步骤11

就这样。味道美美哒。屋子里都是排骨汤的香气。或许这就是柴米油盐的生活的味道吧！

排骨冬瓜玉米汤的烹饪技巧

1.新手注意不要提前放盐。2.排骨一定要凉水焯好。3.冬瓜不要开始就放。需要后放。4.如果玉米是生的，可以早点放进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 神奇女侠女侠侠 编写，未经授权不得转载

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