低脂鲜美的素炒芦笋

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芦笋因其营养丰富被誉为蔬菜之王，春天的芦笋尤为鲜嫩可口，今天就来做一道营养与美味并存，又低热低脂的素炒芦笋吧。

低脂鲜美的素炒芦笋的用料

芦笋 1把 蒜 一瓣
橄榄油 两勺

低脂鲜美的素炒芦笋的做法

低脂鲜美的素炒芦笋的做法图解1

步骤1

所需食材：芦笋一把洗净后用刮皮刀刮去根部硬皮，这一步略麻烦，但是拦腰折断只留下可食部分又太浪费，而且去皮的那部分芦笋更加脆嫩。另外喜欢蒜蓉风味就准备一瓣蒜，胡萝卜一小块用来搭配颜色。不放蒜只用芦笋素炒也可以。
低脂鲜美的素炒芦笋的做法图解2

步骤2

芦笋斜刀切厚片，蒜切蒜末，胡萝卜切小片
低脂鲜美的素炒芦笋的做法图解3

步骤3

两勺橄榄油或其他植物油烧热转小火爆香蒜末。
低脂鲜美的素炒芦笋的做法图解4

步骤4

下芦笋后大火快速翻炒，加少许盐和鸡精调味，翻炒两分钟出锅。
低脂鲜美的素炒芦笋的做法图解5

步骤5

芦笋虽是蔬菜，但蛋白质氨基酸维生素的含量比肉类毫不逊色，更有柔嫩鲜美的滋味，这么好吃的芦笋热量还超低，趁热吃吧。

低脂鲜美的素炒芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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