鳕鱼香菇盅

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宝贝平时不爱吃胡萝卜,今天把胡萝卜切碎加入鳕鱼肉中,做了这道鳕鱼香菇盅,宝贝吃的不亦乐乎,直说真美味~  前几天在京东买的鳕鱼,特别赞,没有鱼刺。这道辅食适合2岁半以上的宝贝食用。

鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的用料

鳕鱼条 100g 胡萝卜 15g
鸡蛋白 1个 柠檬汁 1小勺
依个人口味 小葱叶 1根

鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法

鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解1

步骤1

准备食材: 鳕鱼我在京东#南极直达#买的,特别新鲜,而且是无刺的呦~
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解2

步骤2

首先将鳕鱼剁成鳕鱼肉泥,放入辅食器具中。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解3

步骤3

再加入柠檬汁,戴上食品手套抓拌均匀,放旁边备用。(如果想要口感有嚼劲的话,可以用筷子顺时针多搅一会,使鳕鱼肉上劲)
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮,切碎。鲜香菇去根,放入器具中,纯净水泡15分钟。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解5

步骤5

泡好的香菇,根部位置用尖刀划几刀,这样香菇会入味。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解6

步骤6

将香菇放入锅中,加入纯净水,大火烧开,煮2分钟,再加入食用盐,煮1分钟,捞出淋干水分,将香菇定形。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解7

步骤7

将切碎的胡萝卜放入鳕鱼肉泥,加入蛋白。(我们只需要鸡蛋的蛋白)
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解8

步骤8

在加入食用盐调味。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解9

步骤9

戴上食品手套抓拌均匀,腌制10分钟。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解10

步骤10

把淋干水分并整形的香菇装入调味好鳕鱼肉泥,如图。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解11

步骤11

依次将鳕鱼肉泥装入香菇中。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解12

步骤12

放入蒸锅中,蒸8分钟即可出锅。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解13

步骤13

蒸好的香菇鳕鱼盅,顶部装饰上葱花,下面放了苦菊的叶子做装饰。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解14

步骤14

这样做,你还担心宝贝缺钙吗?还会为宝贝挑食担心吗?我家宝贝平时不爱吃胡萝卜,这样做,吃的不亦乐乎。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解15

步骤15

味道鲜美。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解16

步骤16

如果宝贝小一点的话,也可以不放香菇,直接放器具中蒸出来也可。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解17

步骤17

近看,诱惑,鲜美。
鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的做法图解18

步骤18

鳕鱼的品质很重要,给宝贝选食材,这点一定要注重。

鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#的烹饪技巧

1.首先要将香菇沸水煮2-3分钟。 2.鳕鱼:如果你选用的不是去刺的鳕鱼,那么一定要将鳕鱼的鱼刺去除干净。 3.我选用的是#南极直达 冷冻生制阿拉斯加狭鳕鱼条 450g 2-6片 袋装 火锅食材 海鲜水产 #。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-12

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