蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。干煸的技法让鸡翅变得松脆和香酥，这种技法也要仰仗中火的火力的塑造，很简单的一道懒人大餐哦~~只需要几步骤就可以做出一道很美味的鸡翅了

蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的用料

鸡翅 550克 葱姜蒜 5克
椒盐 5g 烧烤粉 5g
辣椒粉 5g 孜然 5g

蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法

蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解2

步骤2

将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解3

步骤3

鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，葱姜蒜抓匀，放冰箱冷藏2个小时
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解4

步骤4

准备蒜末、辣椒圈、葱花、姜末
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解5

步骤5

锅中不放油，将鸡翅放入煎；
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解6

步骤6

将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解7

步骤7

利用锅中煎鸡翅的余油，煸香香料
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解8

步骤8

倒入鸡翅翻炒
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解9

步骤9

加入五香粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉，大火翻炒均匀即可出锅
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解10

步骤10

不放一滴油的干煸鸡翅，健康又美味
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解11

步骤11

出锅前撒入芝麻即可。
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解12

步骤12

大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解13

步骤13

但是没放一滴油，想要减肥的MM也可以吃。
蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的做法图解14

步骤14

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蒜香干煸鸡翅 ，不放一滴油的烹饪技巧

干煸菜肴的最大特点就是中火热油不断地煸炒，在物料被提前煎之后，锅中并不需要太多的油分，因此后面的烹饪主要是温度与时间的力度，中火、热油、较长时间的煸炒，让锅中的食材可以适当入味，质地也变得韧性十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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