虾皮鸡蛋韭菜盒子

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桃花岛的小米
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记忆中的韭菜盒子是春天时候我妈给我们做韭菜盒子、春天的韭菜是最好吃的，叶子不会像冬天的叶子宽、而是细的、这个时候最香！

虾皮鸡蛋韭菜盒子的用料

面粉 300g 热水 145g
韭菜 一把 鸡蛋 3个
木耳 适量 虾米 适量

虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法

虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解1

步骤1

300克的面粉+145克左右热水、不要一下➕完、慢慢揉面慢慢➕
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面团揉成这样光滑状态。盖上保鲜膜盖上湿布醒发30分钟
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解3

步骤3

醒面时候可以准备馅了、韭菜切碎。泡发的木耳切碎。虾米洗好历水、准备炒鸡蛋
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解4

步骤4

热油、鸡蛋炒散、土鸡蛋炒出来就是漂亮
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解5

步骤5

所有材料放入一起、顺序：➕食用油、搅拌所有材料、加一点生抽、一点盐、一滴蚝油、一点白胡椒粉或者13香粉。 记得尝一尝味道.
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解6

步骤6

30分钟后、面团分成剂子、大概7-8个.擀成饺子皮状态、
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解7

步骤7

第一步跟平时包饺子一样包好，再泥成这样的花边。这样防止汤汁流出来、
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解8

步骤8

一个一个排排好
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解9

步骤9

锅底刷油、小火煎至两面金黄.
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解10

步骤10

照片拍都没有那么黄、实际上颜色金黄
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解11

步骤11

注意火候、生了韭菜有辣味。我慢慢煎了很久、中间可以在用刷子刷一点油、
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图解12

步骤12

一口下去流汁、属于春天的味道、虾米补钙、鸡蛋蛋白质、韭菜好处多多、黑木耳补肾、明目..不说了吃去了

虾皮鸡蛋韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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