小黄花鱼豆腐汤

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鱼肉鲜甜嫩滑，豆腐则吸透了乳白色鱼汤的汁水，加上韭菜香气，不用吃，光闻到就流口水了~~

小黄花鱼豆腐汤的用料

小黄花鱼 6条 北豆腐 250克
韭菜 3根 姜丝 3克
料酒 1勺 白胡椒粉 1茶匙
盐 1勺

小黄花鱼豆腐汤的做法

小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

小黄鱼去内脏洗净干净
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

韭菜切成小段，姜去皮切成丝
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

北豆腐切成小块
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入姜丝，炒出香味
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

加入小黄花鱼和料酒煎至片刻（不要翻动，单面煎至）
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

倒入没锅食材的清水，大火将水煮开
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

水开后，加入豆腐块，韭菜，转小火加盖炖煮15分钟
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

开盖，加入盐，白胡椒，轻轻翻动均匀，继续炖煮2分钟
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

关火，出锅
小黄花鱼豆腐汤#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

成品

小黄花鱼豆腐汤的烹饪技巧

不喜欢韭菜的可以用小葱代替~我用的是巴掌大小的小黄花，如果鱼比较大，自己减少用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 锅具 午餐 晚餐 夜宵

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