重庆炸酱面

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晴天见_
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重庆炸酱面的用料

五花肉 500g 姜 适量
大蒜 适量 郫县豆瓣酱 3勺
甜面酱 1勺 花椒面 1勺

重庆炸酱面的做法

重庆炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉500g喜欢吃瘦的就选瘦点的，喜欢肥的就选肥的多一点儿的。让卖肉的老板给搅一下。不要搅太细哦～或是自己剁～ 姜蒜切成沫，一样多就好。
重庆炸酱面的做法图解2

步骤2

锅里多放点油，下姜蒜花椒面爆香后加入三勺豆瓣酱炒出红油倒入肉末翻炒。肉末快炒熟时加一勺半的甜面酱翻炒。颜色炒至均匀后加入适量的水小火煮一下。然后就可以出锅啦～

重庆炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 晴天见_ 编写，未经授权不得转载

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