潮汕青草饭

精品 独家
2.2万 浏览 85 收藏
收藏
潮音潮人
潮音潮人
＋ 关注


三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。 三月初三，妈妈总说：“春天时人湿热'青草饭'能祛除百病，吃了，肥健。” 你想念家乡的青草饭了吗？：潮汕青草饭

潮汕青草饭的用料

盐 适量 青草 适量
油 适量 米饭 适量

潮汕青草饭的做法

潮汕青草饭的做法图解1

步骤1

❥把新鲜摘下来的青草叶洗干净，捞起，再切碎放置碗中备用
潮汕青草饭的做法图解2

步骤2

❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再下青草叶，加适量盐翻炒，接着下米饭翻炒均匀即可
潮汕青草饭的做法图解3

步骤3

❥ 三月初三吃青草饭咯
潮汕青草饭的做法图解4

步骤4

如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

潮汕青草饭的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 可根据个人口味喜好加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

潮汕青草饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

潮汕青草饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕青草饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 潮汕青草饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活