青草糍粑

青草糍粑

精品
1.3万 浏览 65 收藏
收藏
茶苏苏烘焙日记
茶苏苏烘焙日记
＋ 关注


糍粑的做法各地不一，但只要做得软糯又有嚼劲，绝对就是好糍粑！ 瞧瞧咱这撕开的柔韧劲儿，看得心都糯了吧~

青草糍粑的用料

糯米粉 100g 木薯淀粉 50g
糖 30g 艾草粉 5g
牛奶 200g 玉米油 10g
馅料： 红豆沙 180g

青草糍粑的做法

青草糍粑的做法图解1

步骤1

大碗中倒入100g糯米粉、50g木薯淀粉、5g艾草粉，混合均匀
青草糍粑的做法图解2

步骤2

加入30g糖、200g牛奶搅拌成淡绿色液体状态，最后加入10g玉米油搅拌均匀，过筛一遍会更细腻哦
青草糍粑的做法图解3

步骤3

裹上保鲜膜，用牙签戳小孔，冷水上锅，大火蒸20min左右
青草糍粑的做法图解4

步骤4

出锅稍微搅拌，倒在油纸上，借助油纸揉搓均匀，可带上棉手套后再套一个手套，防止烫伤，多揉一会口感更好
青草糍粑的做法图解5

步骤5

将糯米团子揉成长条，分成30g一个的小团子，稍微整形备用，我直接是按手感揪的团子，你们讲究点可以称一下
青草糍粑的做法图解6

步骤6

艾草团子压扁，包入15g豆沙，收好口整成自己喜欢的形状，撒上一层艾草糖粉防粘即可
青草糍粑的做法图解7

步骤7

青草糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

青草糍粑的其他做法更多

上传我做的这道菜

青草糍粑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青草糍粑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 青草糍粑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活