煮蚕豆

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中文学名 蚕豆 HT #4 Vicia fabal. 别称 南豆、胡豆、竖豆、佛豆 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 原始花被亚纲 目 薄薛目 薄薇亚目 科 东日 豆科 蝶形花亚科 族 亚科 野豌豆族 属 野豌豆属 种 蚕豆 分布区域 中国以四川最多,次为云南、湖 南、湖北、江苏、淅江、青海等 省。

煮蚕豆的用料

蚕豆 适量 盐 适量
糖 适量 葱 适量

煮蚕豆的做法

煮蚕豆的做法图解1

步骤1

蚕豆剥壳洗净控干水分
煮蚕豆的做法图解2

步骤2

热锅热油，放入适量盐
煮蚕豆的做法图解3

步骤3

倒入蚕豆，翻炒至蚕豆变色
煮蚕豆的做法图解4

步骤4

加入一小勺糖，翻炒均匀，加入一碗水，盖上锅盖煮10分钟
煮蚕豆的做法图解5

步骤5

加入葱翻炒均匀，加入味精，装盘
煮蚕豆的做法图解6

步骤6

出锅啦~

煮蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 小婷私房菜 编写，未经授权不得转载

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