香煎牛排

精品 独家
1.1万 浏览 101 收藏
收藏
沈十一的小厨房
沈十一的小厨房 沈十一的小厨房
＋ 关注

真的超爱吃牛排，就差每天吃了，做失败了多少牛排才换来今天的好吃，血泪史啊！

香煎牛排的用料

原切牛排 180g 油 少量
盐 少许

香煎牛排的做法

香煎牛排的做法图解1

步骤1

牛排提前24小时在冰箱解冻，会出血水，用厨房用纸擦干。记住，不要用水冲，这样牛排会很柴。
香煎牛排的做法图解2

步骤2

锅要烧的很热，今天用的平底锅，火不如铁锅大，如果有铁锅，请用铁锅，味道会好很多。 牛排放进去后不要翻面，煎大概两分钟，等牛排出血水，翻面。
香煎牛排的做法图解3

步骤3

翻面煎两分钟。基本就是八分熟了。
香煎牛排的做法图解4

步骤4

这里是最重要的步骤，一定要静置五分钟，我以前都是把盘子用滚水烫了以后在盘子里面醒的，这个步骤是为了封住牛排中的肉汁。
香煎牛排的做法图解5

步骤5

最后，切块盛盘。 Yummy~

香煎牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 沈十一的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 煎 下酒菜 宴客菜 锅具

香煎牛排的其他做法更多

香煎牛排的全部作品

上传我做的这道菜

香煎牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香煎牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活