微波炉烤茄子

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微波炉烤茄子的用料

茄子 1根 大蒜 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
蚝油 适量 辣椒粉 适量
孜然粉 适量 葱花 适量
淀粉 适量 十三香 适量
小尖椒 2个

微波炉烤茄子的做法

步骤1

准备酱料:加入一勺生抽，一勺耗油，葱，蒜末，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，十三香适量（看个人口味），小尖椒切细段。热锅凉油，加入葱花蒜末爆香后，加入酱料翻炒片刻。之后加入少量稀淀粉水，翻炒略粘稠，出锅备用。

步骤2

热锅凉油，加入葱花蒜末爆香后，加入酱料翻炒片刻。之后加入少量稀淀粉水，翻炒略粘稠，出锅备用。

步骤3

洗净茄子，整根入微波炉加热5分钟，取出后，对半剖开，并在两半上多划几刀，不要划破茄子皮，方便进味。

步骤4

在切开的茄子上铺满酱料，微波炉加热5分钟。

微波炉烤茄子的烹饪技巧

爱吃辣的可以把辣椒混合蒜末小尖椒做成油泼辣子，会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 俺家果果 编写，未经授权不得转载

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