炒蛤蜊

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春天吃蛤蜊沙子最少每天光盘两碗饭妥妥

炒蛤蜊的用料

蛤蜊 500克 小葱 少许
辣椒 1小条 大蒜 1瓣
盐 适量 沙茶酱 半小勺
九层塔 可加可不加 香菜 一小棵
味精 适量

炒蛤蜊的做法

炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

锅里倒油加热，加大蒜，葱头，辣椒爆香
炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

佐料炒香加蛤蜊爆炒30秒
炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

加入沙茶酱翻炒再加水满过蛤蜊盖上盖子闷煮3分钟
炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

揭盖加盐，味精，葱段，九层塔，炒匀，起锅前再加入香菜完美

炒蛤蜊的烹饪技巧

花甲也可以用同样方法来炒，沙茶酱没有可以不加，就比较清淡，可以改加生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 尔伴我同行 编写，未经授权不得转载

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