凉拌酸凤爪

独家
1.1万 浏览 38 收藏
收藏
靑媋か終將散場℡
靑媋か終將散場℡
＋ 关注

想吃酸鸡脚很久了，又不想吃市场上卖的，那就自己动手吧！

凉拌酸凤爪的用料

鸡爪 500g 小米椒 5-6颗
姜 半个 西芹 300克
胡萝卜 300克 花椒 2克
八角 2-3颗 草果 1个
白醋 适量

凉拌酸凤爪的做法

凉拌酸凤爪的做法图解1

步骤1

买来鸡爪洗净，剪去指甲，切1/2备用。
凉拌酸凤爪的做法图解2

步骤2

放入锅中，放入姜片、八角、花椒，草果、适量盐巴开火煮5-10分钟，根据个人喜好掌握火候。
凉拌酸凤爪的做法图解3

步骤3

胡萝卜，西芹切，小米椒切断备用，准备好酸辣椒、白醋（或柠檬根据个人喜好，柠檬的话最好是水果柠檬，不会苦），盐巴。
凉拌酸凤爪的做法图解4

步骤4

鸡脚煮透捞出，沥水，去掉煮水时用的作料。
凉拌酸凤爪的做法图解5

步骤5

找个容量大一点的盆，把准备好作料及鸡脚放在一起搅拌，可以根据个人喜欢放点洋葱，少许盐巴，一点醋搅拌。
凉拌酸凤爪的做法图解6

步骤6

搅拌
凉拌酸凤爪的做法图解7

步骤7

完成！
凉拌酸凤爪的做法图解8

步骤8

尝尝味道
凉拌酸凤爪的做法图解9

步骤9

完成
凉拌酸凤爪的做法图解10

步骤10

完成以后，可以吃了。但是腌制几个小时味道更佳。密封好放入冰箱，要吃的时候取点出来，剩下的密封好放冰箱就可以了！

凉拌酸凤爪的烹饪技巧

不喜欢太辣的小伙伴可以不用小米椒，酸辣椒已经有辣味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 靑媋か終將散場℡ 编写，未经授权不得转载

凉拌酸凤爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌酸凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌酸凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌酸凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活