辣炒皮皮虾

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辣炒皮皮虾的用料

皮皮虾 500克 干红辣椒 少许
香菜 随意 姜蒜切个 少许
辣酱 2茶匙 蚝油 1汤勺
盐 少许 料酒 2汤勺
鸡精 少许 糖 少许
大料 2个 麻椒 少许
花椒 少许 油 适量
洋葱 半个 肉蔲 1个
米醋 2汤勺

辣炒皮皮虾的做法

辣炒皮皮虾的做法图解1

步骤1

皮皮虾一斤开水焯5分钟，捞出备用。
辣炒皮皮虾的做法图解2

步骤2

洋葱半个切丁，香菜切段，干辣椒切切，姜蒜切片备用。
辣炒皮皮虾的做法图解3

步骤3

大料两个，花椒麻椒适量，肉蔻一个。
辣炒皮皮虾的做法图解4

步骤4

盐，鸡精，料酒，蚝油，米醋，糖，蒜蓉辣酱，油备用。
辣炒皮皮虾的做法图解5

步骤5

调碗汁备用。
辣炒皮皮虾的做法图解6

步骤6

锅加热，加入适量油。
辣炒皮皮虾的做法图解7

步骤7

花椒，麻椒，大料，肉蔲，姜爆香。
辣炒皮皮虾的做法图解8

步骤8

放入蒜片，干辣椒段。
辣炒皮皮虾的做法图解9

步骤9

倒入皮皮虾，再倒入碗汁。
辣炒皮皮虾的做法图解10

步骤10

加洋葱丁，香菜段，大火爆炒。
辣炒皮皮虾的做法图解11

步骤11

出锅前二次放入香菜。
辣炒皮皮虾的做法图解12

步骤12

装盘后，洒上香菜即可。

辣炒皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载

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