秋葵酿肉

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早晨去超市里看见秋葵很新鲜，天气有点热，不想煎、不想炸，做点懒人菜吧。蒸，真的是不错之选

秋葵酿肉的用料

秋葵 15根 肉糜 150g
葱 2根 料酒 5ml
盐 适量 植物油 5ml
生抽 10ml 红椒末 少许

秋葵酿肉的做法

秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解1

步骤1

秋葵洗净
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解2

步骤2

去头，挖空中间的芯子和果实。桶状的比较难清理。如果切开的话就容易多了。往下看
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解3

步骤3

秋葵去头，切开一个口子到底部。然后再去出芯子和果仁。
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解4

步骤4

秋葵取出的果仁保留
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解5

步骤5

肉糜，加盐、料酒、葱、油5ml。搅拌均匀。我是自己剁的肉糜，如果是绞肉机绞的，也要剁一下，这样肉才会上筋。
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解6

步骤6

肉糜塞进秋葵中。
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解7

步骤7

依次做好。桶状的秋葵小心塞满即可。切开的秋葵不能太满。塞好肉仍旧可以保持秋葵的原来大小为宜
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解8

步骤8

秋葵装盘。放上秋葵的果仁。表面撒一点的盐
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解9

步骤9

封上保鲜膜，蒸20分钟
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解10

步骤10

出锅。装盘，表面放一点点红色彩椒末。
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解11

步骤11

淋10ml生抽。植物油烧热，冒烟停火。取适量淋到秋葵表面。完成
秋葵酿肉#爱的周年庆#的做法图解12

步骤12

好吃看得见。

秋葵酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载

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