鲜笋烧豌豆

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欢颜&嘟妈
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这是一道春日时令美味，既简单又清新的一道小菜。

鲜笋烧豌豆的用料

春笋 200g 腊肉 一块
青豌豆 200克 高汤 1大勺
油 少许

鲜笋烧豌豆的做法

鲜笋烧豌豆的做法图解1

步骤1

腊肉一块洗净切丁。
鲜笋烧豌豆的做法图解2

步骤2

新鲜豌豆去壳剥成豌豆米，飞水煮开。
鲜笋烧豌豆的做法图解3

步骤3

鲜笋切成细丝，飞水去除涩味。
鲜笋烧豌豆的做法图解4

步骤4

锅少量油，爆香腊肉丁。
鲜笋烧豌豆的做法图解5

步骤5

下笋丝同炒，
鲜笋烧豌豆的做法图解6

步骤6

加入一大勺高汤焖煮2分钟，
鲜笋烧豌豆的做法图解7

步骤7

接着放入豌豆翻炒至熟即可。
鲜笋烧豌豆的做法图解8

步骤8

成品图。

鲜笋烧豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

©本菜谱的做法由 欢颜&嘟妈 编写，未经授权不得转载

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