赤豆莲子元宵

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吃了很多次某家大排档的小甜点，最喜欢的还是赤豆元宵了～甜而不腻，小朋友也爱吃～

赤豆莲子元宵的用料

红豆馅 300克 白莲子 30克
红豆 200g 冰糖 1小块
糯米粉 300g

赤豆莲子元宵的做法

赤豆莲子元宵的做法图解1

步骤1

红豆先泡4小时
赤豆莲子元宵的做法图解2

步骤2

莲子清水洗净，泡一会
赤豆莲子元宵的做法图解3

步骤3

先将红豆煮半小时，放入莲子继续煮到红豆熟（不开花也没事），然后关火闷1小时后继续煮开，煮到红豆开花了就好了～
赤豆莲子元宵的做法图解4

步骤4

然后放入红豆沙，煮开～然后一直小火慢煮，煮30分钟就行
赤豆莲子元宵的做法图解5

步骤5

准备些糯米粉
赤豆莲子元宵的做法图解6

步骤6

糯米粉要用开水和面，一定要用开水嗷～
赤豆莲子元宵的做法图解7

步骤7

揉到变成一个团
赤豆莲子元宵的做法图解8

步骤8

面团分成几小块后搓成长条，撒点粉。防黏连在一起！！
赤豆莲子元宵的做法图解9

步骤9

然后切成小方块，撒点粉，防黏连在一起～备用～
赤豆莲子元宵的做法图解10

步骤10

另起一锅，放入水烧开，下小团子，煮沸就行～
赤豆莲子元宵的做法图解11

步骤11

放入小团子，放红豆汤，一碗香甜的赤豆莲子元宵做好啦～
赤豆莲子元宵的做法图解12

步骤12

来个全料的图，红豆莲子软糯，团子Q弹，全家老小都能吃～

赤豆莲子元宵的烹饪技巧

糯米类的，胃不好的少吃些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 花花花花就是me 编写，未经授权不得转载

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