青椒火腿黄酱蛋

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【695】5.18 这是一个吭哧吭哧扛木板 傍晚想起没吃饭的故事……前前后后隔了挺久的好几批木板都堆在今天到了，那个场面咋形容呢……有点壮观……

青椒火腿蛋黄酱的用料

青椒 一根 火腿肠 两根
鸡蛋 两个 葱 一截
姜 适量 蒜 一瓣
黄豆酱 一勺 生抽 适量
白糖 少许 盐 适量
料酒 适量 油 适量

青椒火腿蛋黄酱的做法

青椒火腿黄酱蛋的做法图解1

步骤1

往碗里磕俩鸡蛋，就是俩没错，有个双黄的被我折腾散了……看情况加点盐跟料酒，哐哐打散
青椒火腿黄酱蛋的做法图解2

步骤2

洗一根青椒，扒两根火腿肠
青椒火腿黄酱蛋的做法图解3

步骤3

切成自己喜欢的样子，尽量长得差不太多那种
青椒火腿黄酱蛋的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，稍微一温倒鸡蛋
青椒火腿黄酱蛋的做法图解5

步骤5

中大火煎到基本定型，拿筷子划拉成自己喜欢的大小，关火扒拉出去
青椒火腿黄酱蛋的做法图解6

步骤6

再开火扔青椒，顺手撒点盐
青椒火腿黄酱蛋的做法图解7

步骤7

认真扒拉到自己喜欢的程度，关火盖到鸡蛋上
青椒火腿黄酱蛋的做法图解8

步骤8

再开火扔火腿肠，稍微一煎，看情况补点油
青椒火腿黄酱蛋的做法图解9

步骤9

中小火煎成自己喜欢的样子，扔葱姜蒜跟黄豆酱
青椒火腿黄酱蛋的做法图解10

步骤10

稍微一扒拉，闻到香味了淋些料酒
青椒火腿黄酱蛋的做法图解11

步骤11

搅和匀了扔青椒跟鸡蛋，根据个人口味补些生抽
青椒火腿黄酱蛋的做法图解12

步骤12

扒拉匀了加点糖盐，开大火翻滚两下就可以关火啦
青椒火腿黄酱蛋的做法图解13

步骤13

喜欢带汁拌饭的就多加生抽少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡
青椒火腿黄酱蛋的做法图解14

步骤14

跟我似的拌面条吃就不用多余勾芡啦～
青椒火腿黄酱蛋的做法图解15

步骤15

请各位近距离感受下油亮亮的蛋跟椒
青椒火腿黄酱蛋的做法图解16

步骤16

来，张嘴～
青椒火腿黄酱蛋的做法图解17

步骤17

椒脆蛋嫩火腿肠香，挺好的我先溜了
青椒火腿黄酱蛋的做法图解18

步骤18

走了哟，明天见～

青椒火腿蛋黄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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