葱花饼

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葱花饼的做法很简单。 但是花纹好看就难了。 这会儿总算找到了方法,给大家说说。 小红书:小云阿阿

食材清单

中筋面粉 250g 清水 120g
猪油 适量 葱花 适量
胡椒粉 适量 适量

烹饪步骤

葱花饼的做法图解1

步骤1

面粉,清水,1.5g盐和10g白砂糖混合成面团,加入10g左右的猪油揉至完全混合,密封静置20分钟。
葱花饼的做法图解2

步骤2

葱切好。
葱花饼的做法图解3

步骤3

醒发好的面团平均分割5-6份。 每个擀成长舌状,涂一层猪油,再撒盐、胡椒粉和葱花。
葱花饼的做法图解4

步骤4

卷起后对半切开。
葱花饼的做法图解5

步骤5

葱花面朝上,并在一起卷起来。
葱花饼的做法图解6

步骤6

用手按扁即可。
葱花饼的做法图解7

步骤7

不粘锅热油,葱油饼用中小火煎。
葱花饼的做法图解8

步骤8

两面金黄后,倒半碗水盖盖子焖到收汁。(如果喜欢吃香脆的就一开始多加点油,一直中小火煎到熟透)。
葱花饼的做法图解9

步骤9

完成。

小贴士

有疑问留言就好了~

创建时间:2018-05-21 01:30:55

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