玄生万物·九九归一

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☞道可道,非常道☜ ☞名可名,非常名☜ ☞无名天地之始;有名万物之母☜ ☞故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼☜ ☞此两者,同出而异名,同谓之玄☜ ☞玄之又玄,众妙之门☜

食材清单

食材······ ····· 黑小米 100克
配菜······ ····· 莲子 40克
西米 100克 葡萄干 40克
老南瓜 1650克 调料······ ·····
纯净水 小半锅

烹饪步骤

玄生万物·九九归一的做法图解1

步骤1

☞取黑小米☜
玄生万物·九九归一的做法图解2

步骤2

☞取黑小米,淘洗净,蓄水淹没,静置一宿,控水☜ ☞取电饭煲·黑小米·纯净水,设置『精华煮』成黑小米饭☜ ☞取勺,搅散,晾凉☜
玄生万物·九九归一的做法图解3

步骤3

☞取葡萄干☜
玄生万物·九九归一的做法图解4

步骤4

☞取莲子·温水,浸泡两个时辰,剔除莲子芯,洗净,控水☜
玄生万物·九九归一的做法图解5

步骤5

☞取西米·纯净水,淘洗净☜ ☞取西米·沸水,静置浸泡两个时辰,控水☜
玄生万物·九九归一的做法图解6

步骤6

☞取老南瓜·钢丝球,刷洗干净老南瓜表皮☜ ☞取老南瓜·菜刀,对半中分,去瓤,洗净,控水☜
玄生万物·九九归一的做法图解7

步骤7

☞取老南瓜·西米·黑小米饭·莲子·葡萄干☜
玄生万物·九九归一的做法图解8

步骤8

☞取高压锅,蓄水小半锅,倒放不锈钢支架☜ ☞取老南瓜盅,稳妥摆放☜ ☞取箸,固定老南瓜盅☜
玄生万物·九九归一的做法图解9

步骤9

☞取盖,密封☜ ☞取高压锅,上灶,起火最大档次,压制半小时,熄火,静置冷却即可开盖☜
玄生万物·九九归一的做法图解10

步骤10

☞取老南瓜皮·老南瓜肉·西米·黑小米饭·莲子·葡萄干,摆盘☜
玄生万物·九九归一的做法图解11

步骤11

☞道可道,非常道☜
玄生万物·九九归一的做法图解12

步骤12

☞名可名,非常名☜
玄生万物·九九归一的做法图解13

步骤13

☞无名天地之始;有名万物之母☜
玄生万物·九九归一的做法图解14

步骤14

☞故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼☜
玄生万物·九九归一的做法图解15

步骤15

☞此两者,同出而异名,同谓之玄☜
玄生万物·九九归一的做法图解16

步骤16

☞玄之又玄,众妙之门☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞浸泡比例:黑小米·纯净水和莲子·温水皆一比八,西米·沸水为一比十二☜

创建时间:2018-05-21 13:33:17

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