玄生万物·九九归一

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百黑

百黑

2018-05-21
☞道可道,非常道☜ ☞名可名,非常名☜ ☞无名天地之始;有名万物之母☜ ☞故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼☜ ☞此两者,同出而异名,同谓之玄☜ ☞玄之又玄,众妙之门☜

主料

····· 100克
····· 莲子40克
西米100克 葡萄干40克
1650克 ·····
小半锅

玄生万物·九九归一的做法步骤

玄生万物·九九归一的做法图解1

1. ☞取黑小米☜

玄生万物·九九归一的做法图解2

2. ☞取黑小米,淘洗净,蓄水淹没,静置一宿,控水☜
☞取电饭煲·黑小米·纯净水,设置『精华煮』成黑小米饭☜
☞取勺,搅散,晾凉☜

玄生万物·九九归一的做法图解3

3. ☞取葡萄干☜

玄生万物·九九归一的做法图解4

4. ☞取莲子·温水,浸泡两个时辰,剔除莲子芯,洗净,控水☜

玄生万物·九九归一的做法图解5

5. ☞取西米·纯净水,淘洗净☜
☞取西米·沸水,静置浸泡两个时辰,控水☜

玄生万物·九九归一的做法图解6

6. ☞取老南瓜·钢丝球,刷洗干净老南瓜表皮☜
☞取老南瓜·菜刀,对半中分,去瓤,洗净,控水☜

玄生万物·九九归一的做法图解7

7. ☞取老南瓜·西米·黑小米饭·莲子·葡萄干☜

玄生万物·九九归一的做法图解8

8. ☞取高压锅,蓄水小半锅,倒放不锈钢支架☜
☞取老南瓜盅,稳妥摆放☜
☞取箸,固定老南瓜盅☜

玄生万物·九九归一的做法图解9

9. ☞取盖,密封☜
☞取高压锅,上灶,起火最大档次,压制半小时,熄火,静置冷却即可开盖☜

玄生万物·九九归一的做法图解10

10. ☞取老南瓜皮·老南瓜肉·西米·黑小米饭·莲子·葡萄干,摆盘☜

玄生万物·九九归一的做法图解11

11. ☞道可道,非常道☜

玄生万物·九九归一的做法图解12

12. ☞名可名,非常名☜

玄生万物·九九归一的做法图解13

13. ☞无名天地之始;有名万物之母☜

玄生万物·九九归一的做法图解14

14. ☞故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼☜

玄生万物·九九归一的做法图解15

15. ☞此两者,同出而异名,同谓之玄☜

玄生万物·九九归一的做法图解16

16. ☞玄之又玄,众妙之门☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞浸泡比例:黑小米·纯净水和莲子·温水皆一比八,西米·沸水为一比十二☜

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