生煎包

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生煎包的用料

面粉 300克 发酵粉 4克
细砂糖 15克 水 150-155克
芝麻 一把 小葱 三颗

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

面粉揉成面团静置发酵。
生煎包的做法图解2

步骤2

发到这个程度就差不多了。
生煎包的做法图解3

步骤3

轻柔排出气体，分成约25克一个的剂子，擀剂子的时候注意中间要厚一点。
生煎包的做法图解4

步骤4

放入馅料。
生煎包的做法图解5

步骤5

包起来，注意收口不能漏汁。
生煎包的做法图解6

步骤6

平底锅要厚厚的约3毫米厚度的油，包好一个个放入锅中；全部包好放大火将底部煎焦一点。
生煎包的做法图解7

步骤7

看到有焦黄色了就可以倒半碗水进去迅速盖上盖子中火焖3分钟。
生煎包的做法图解8

步骤8

开盖要先开一个小缝放空气然后再全部打开，撒上葱花和芝麻收一下水
生煎包的做法图解9

步骤9

就可以起锅吃啦！

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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