五香煮毛豆

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五香煮毛豆的用料

毛豆 500克 八角 3个
花椒 适量 香叶 2片
桂皮 1块 盐 10克
姜 一块 香葱 一根

五香煮毛豆的做法

五香煮毛豆的做法图解1

步骤1

准备新鲜的毛豆，择洗干净。
五香煮毛豆的做法图解2

步骤2

姜切片，香葱打结。与花椒，大料，香叶，桂皮一起待用。
五香煮毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆入锅中，加入以上香料。加入盐，加入水，刚好淹没毛豆就好。
五香煮毛豆的做法图解4

步骤4

大火烧开，煮8分钟左右，关火。
五香煮毛豆的做法图解5

步骤5

泡一会，至水温变凉。
五香煮毛豆的做法图解6

步骤6

减去里面的香料，控一下水，装盘即可。

五香煮毛豆的烹饪技巧

毛豆选嫩点的，不要太老。 盐的量可以重些，容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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