抹茶麻薯面包

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桔子_翎
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日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。这款面包浓浓的抹茶香味，一口咬下去Q弹可口~

抹茶麻薯面包的用料

麻薯预拌粉 200g 奶粉 15g
鸡蛋 1个 低筋粉 35g
牛奶 100g 抹茶粉 6.5g
黄油 60g

抹茶麻薯面包的做法

抹茶麻薯面包的做法图解1

步骤1

将牛奶、鸡蛋加入到麻薯预拌粉中，筛入抹茶粉、奶粉，搅拌均匀成团
抹茶麻薯面包的做法图解2

步骤2

将已在室温下软化好的黄油加入到面团，将面团揉均匀，揉至接近扩展状态即可
抹茶麻薯面包的做法图解3

步骤3

烤炉设置上下管，温度170°C，时间25分钟，按开始键自动预热
抹茶麻薯面包的做法图解4

步骤4

将面团分成20g一个，搓圆至表面光滑，放在铺有硅油纸的烤盘中
抹茶麻薯面包的做法图解5

步骤5

预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键
抹茶麻薯面包的做法图解6

步骤6

新鲜出炉~
抹茶麻薯面包的做法图解7

步骤7

摆拍一个

抹茶麻薯面包的烹饪技巧

1、揉圆的时候揉得表面越光滑，出炉后就会越好看； 2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察麻薯的情况哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 桔子_翎 编写，未经授权不得转载

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