少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕

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蔓越莓玛德琳蛋糕的用料

低筋面粉 80克 细砂糖 50g
泡打粉 2克 黄油 50克
鸡蛋 2个 玉米油 15克

蔓越莓玛德琳蛋糕的做法

少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油先用温水隔热融化成液体
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

蔓越莓先用朗姆酒泡一下，然后沥干水切碎，如果没有的话就直接切碎就可以了
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打在一个干净无水的盘子里，然后加入细砂糖，用手动打蛋棒搅拌均匀
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

然后加入玉米油继续搅拌均匀
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无颗粒
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

接着就加入黄油搅拌均匀。拌到黄油完全融化在面糊里就可以了
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

然后加入蔓越莓碎。也是搅拌均匀
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好后装入裱花袋，放冰箱里冷藏一个小时
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

模具先抹下黄油或者是玉米油，把冷藏好的面糊拿出来，用剪刀在裱花袋尖剪一个口，把面糊挤入玛德琳蛋糕模里，挤8分满就可以了，然后震出气泡
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

我挤的是6分满的，所以剩下的面糊用小模具装好
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

放烤箱里中层，上下火180度烤18到20分钟
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉倒扣晾凉
少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤14

成品

蔓越莓玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 甜品

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