青椒炒腊肉

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邱邱家的杜杜
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记得小时候外婆每天很忙，一到这个季节，自家种的蔬菜成熟了，青椒，四季豆，茄子多得很。小时候很少买新鲜肉吃，大部分都是吃腊肉，我们这边每年过年之前都会熏很多腊肉，一年四季基本都够吃了。外婆经常会用四季豆炒腊肉，青椒炒腊肉，等等。特别喜欢这个味道

青椒炒腊肉的用料

腊肉 300g 尖椒 200g
油 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒 适量

青椒炒腊肉的做法

青椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

青椒切斜刀块，姜蒜切好备用。
青椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉切块备用。
青椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

把腊肉煸炒成透明，放入花椒，把青椒、姜蒜倒入锅里翻炒2分钟就可以出锅了。

青椒炒腊肉的烹饪技巧

腊肉要炒成透明的样子才放青椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 邱邱家的杜杜 编写，未经授权不得转载

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