越南春卷

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辰泪
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夏天到了，懒人必备菜

越南春卷的用料

青瓜 半根 红萝卜 半根
彩椒（黄色或红色） 半个 鸡蛋 2个
盐 少量 鱼露 少量
辣椒酱 少量 青柠 1个
紫包菜 三分之一个 蟹肉棒 4根
鲜虾 8只 生菜 少量
越南春卷皮 适量

越南春卷的做法

越南春卷的做法图解1

步骤1

把黄椒、胡萝卜、青瓜分别切丝备用。
越南春卷的做法图解2

步骤2

把生菜改刀，紫蔬切丝备用。
越南春卷的做法图解3

步骤3

把蟹肉棒烫熟切丝；鲜虾焯水去壳去虾线对半切；鸡蛋加少许盐、少许鱼露，摊成鸡蛋饼，切丝备用。
越南春卷的做法图解4

步骤4

把青柠的头侧切，放入温水中。（Ps：这是稍后要泡越南米皮的温水，放入青柠会有淡淡的香味。）
越南春卷的做法图解5

步骤5

倒辣椒酱适量、鱼露少许、青柠挤汁滴入，调成蘸料。
越南春卷的做法图解6

步骤6

我是准备比较小号的越南春卷皮，大家可以上网买各自需要的尺寸的春卷皮，这个米皮放入温水中过水浸湿下即可。
越南春卷的做法图解7

步骤7

大家还可以加入芒果，秋葵，小西红柿，薄荷叶等等，包法就跟普通包春卷是一样的。（Ps：大家如果想包粉丝，可能需要大号的春卷皮哦）

越南春卷的烹饪技巧

如果买不到小青柠也可以买柠檬代替，但是这个是越南春卷皮必不可少的。（Ps:我最爱懒人必备菜之一，也可以当减脂餐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载

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