香辣烤鱼

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香辣烤鱼的用料

三道鳞(鲤鱼) 1060g 魔芋块 一包(250克)
蒜 五瓣 姜 60g
小葱 5颗 洋葱 120g
香芹菜 60g 豆腐皮 150g
莲藕 100g 干辣椒 30g
青花椒 10g 热水 200ml
郫县豆瓣酱 三勺 生抽 两勺
老抽 半勺 糖 两小勺
辣椒面 三小勺 花椒面 一小勺
孜然面 四小勺 料酒(腌鱼) 两勺
盐(腌鱼) 1.5小勺 生抽(腌鱼) 两勺
热水 200ml

香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

洗净改刀，放入生抽、老抽、辣椒粉、孜然粉、盐腌半小时
香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

烤箱预热210度25分钟
香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

油热划入姜蒜辣椒郫县辣酱等炒出红油.再划入准备好的蔬菜炒到半熟
香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

炒好的红油蔬菜铺在烤鱼上，210度再烤八分钟
香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

蔬菜摆放的有点凌乱，但是香味扑鼻味道真是不错哦

香辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 丽莉的小网名 编写，未经授权不得转载

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