家常炸酱面

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艾米的厨房记
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我似乎对面食真的情有独钟，今天就整炸酱面吧！时间⌚️️点不够，工作忙不停的回信息，所以炸酱我就没有自己做 超市买的现成的炸酱 感觉还蛮好吃的！ 下期专门来写个怎么做酱的课程。 炸酱面的配菜 我选了大的柿子甜椒，豆芽 生菜 还️荷包蛋。

家常炸酱面的用料

柿子甜椒 1个 豆芽 25克
生菜 50克 鸡蛋 1个
大蒜籽 4小瓣 小米椒 3个
炸酱面料包 1包 芝麻油 适量
盐 1小勺 醋 适量

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

1、烧一锅开水，滴几滴芝麻油，放些许盐，把豆芽 焯水断生 然后过凉开水 待用
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

甜椒切条状 焯水 然后过凉开水。
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

生菜焯水 然后过凉开水
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

全部盛出待用
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

蒜子 小米椒切好 放入豆芽盘中 顺便把甜椒也放入到豆芽盘里。
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入适量醋 生抽 白糖 喜欢吃酸的 醋的量️以多些。生菜放适量蚝油搅拌均匀。
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

烫青菜的水 继续煮面 面煮至8成熟 捞出，然后敲一个鸡蛋进去 盖上盖子 关火。往 面里放入炸酱面料包。
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

然后 开始摆盘 我这次摆盘失败 依次生菜 豆芽、甜椒摆放盘子一侧，面放盘中，荷包蛋放面上。 一碗炸酱面就做好了。

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 艾米的厨房记 编写，未经授权不得转载

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