宝宝辅食-山楂莲藕百合汤

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莲藕的维生素C含量比较高，还含有多酚类化合物、过氧化酶，并且富含优质蛋白质和膳食纤维，其中钙和磷的含量也比较高。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的用料

莲藕 60g 干山楂 适量
干百合 适量 水 适量

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解1

步骤1

准备食材：莲藕60克，干山楂适量，干百合适量。 PS：干山楂和干百合应该都能在药店买到，有些超市也会有。 如果有新鲜山楂和新鲜的百合也是可以拿来用的哟~
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解2

步骤2

把莲藕切成薄片。 PS：莲藕的维生素C含量比较高，还含有多酚类化合物、过氧化酶，并且富含优质蛋白质和膳食纤维，其中钙和磷的含量也比较高。 在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。 虽然要选择长相比较干净的，但是如果是过于白的藕就要谨慎一些，看清楚这些太过白的藕是不是因为被盐酸、硫酸之类的浸泡了，颜色才变白的。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，下入藕片焯一下，这样能清洗的更干净。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解4

步骤4

把煮好的莲藕过一下凉水。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解5

步骤5

然后切得碎碎的，莲藕不好嚼，最好切得碎一些，避免宝宝噎到。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解6

步骤6

百合浸泡清洗。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解7

步骤7

干山楂片也清洗一下。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解8

步骤8

锅中烧开水，把莲藕和山楂先放入锅中。 PS：如果是用新鲜山楂也是可以和莲藕一起入锅的。山楂加的越多，汤味更重些，我这次加的有些多，平时在家，一锅汤加3,4片即可。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解9

步骤9

把干百合也加入锅中。 PS：因为用的是干百合，所以需要多煮一下，就要和干山楂一起加入。 如果用的是新鲜百合，最好临近出锅再加入煮5分钟，如果放的太早容易煮软碎掉。
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解10

步骤10

转小火，盖上锅盖熬煮40分钟。 PS：一定转小火，要不汤会很快烧干哈！
宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法图解11

步骤11

一开锅盖，一股子很开胃的山楂味道扑面而来，搅拌一会，煮到汤汁浓郁，就可以出锅了。

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的烹饪技巧

煮好的汤可以加少许白糖进行调味。平时或者像天气热，宝宝有没食欲或者有不消化的情况，也可以做上一锅，这碗酸甜汤很好喝，而且全家都可以一起喝哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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