下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米

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世界杯华丽丽的开始了，老公是个资深球迷，得提前给他准备些小零食，他很喜欢花生可是我又怕给他吃炸的或者烤的会上火，那就来个凉拌的吧……今天这道凉拌花生米超好吃的勒，不管下酒还是佐粥都非常不错哦

下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的用料

花生米 500克 胡萝卜 1根
芹菜 6根 八角 2个
桂皮 2个 香叶 2片
盐 2大勺 鸡粉 0.5勺
蚝油 1大勺 白糖 1勺
芝麻油 2大勺 熟白芝麻 1把

下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法

下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解1

步骤1

花生米淘洗干净
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解2

步骤2

锅里加入水，八角，桂皮，香叶
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解3

步骤3

加入2大勺盐，盐要多一点花生才能入底味
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解4

步骤4

加入花生米煮20分钟左右
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解5

步骤5

喜欢吃软一点多煮会儿，喜欢吃硬一点少煮会儿
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解6

步骤6

煮好的花生沥干水，把里面的大料摘出来不要
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解7

步骤7

胡萝卜，芹菜切丁
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解8

步骤8

烧一小锅水，水开后把芹菜焯熟
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解9

步骤9

胡萝卜丁焯熟
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解10

步骤10

焯熟胡萝卜，芹菜过凉水
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解11

步骤11

捞出沥干水
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解12

步骤12

沥干水的花生，胡萝卜，芹菜放入大盆里
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解13

步骤13

加入蚝油
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解14

步骤14

加入盐，鸡粉，白糖调味
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解15

步骤15

加入芝麻油，芝麻油可以多一点
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解16

步骤16

撒上一把熟白芝麻
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解17

步骤17

拌匀
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解18

步骤18

家人都很爱吃哦
下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的做法图解19

步骤19

来一盘

下酒佐粥好搭档——凉拌五香花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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