芒果奶冻

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小红帽cig
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我这次弄了12杯200ml的，量比较大，可能很多人都对不上这个用量，可以参考一下方法

芒果奶冻的用料

淡奶油 400g 牛奶 750g
吉利丁片（淡奶油） 四片 砂糖 100g
芒果果泥 400g 芒果粒 适量
吉利丁片（镜面） 1片

芒果奶冻的做法

芒果奶冻的做法图解1

步骤1

芒果切粒
芒果奶冻的做法图解2

步骤2

400g芒果打成果泥，400芒果粒备用
芒果奶冻的做法图解3

步骤3

打发奶油（六分发），奶油打发前要冷藏8个小时以上
芒果奶冻的做法图解4

步骤4

吉利丁片提前泡好
芒果奶冻的做法图解5

步骤5

纯牛奶加热加糖，放入吉利丁片融化（这步忘了拍了，拿其他图片凑合）
芒果奶冻的做法图解6

步骤6

纯牛奶放凉，加入淡奶油中搅拌均匀，放入芒果粒
芒果奶冻的做法图解7

步骤7

拿勺子勺进慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
芒果奶冻的做法图解8

步骤8

最后一步做镜面，芒果泥加温水融化吉利丁片，然后倒在慕斯上面
芒果奶冻的做法图解9

步骤9

成品
芒果奶冻的做法图解10

步骤10

成品

芒果奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 小红帽cig 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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