粽叶飘香：鲜肉粽

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在外买的粽子总是吃不出小时候的味道，自己动手做吧！食材满满！粽叶飘香满屋！家的味道扑鼻而来！

粽叶飘香：鲜肉粽的用料

粽叶 一捆70片 糯米 3斤
五花肉 2斤 生抽 5大勺
料酒 1大勺 咸鸭蛋黄 1包20个
香菇 500g 干贝 250g
腊肠 500g 五香粉 1包
红枣 150g

粽叶飘香：鲜肉粽的做法

粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解1

步骤1

新鲜粽叶用盐水浸泡半个小时后，用清水洗干净，剪掉尾部梗
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解2

步骤2

大火烧水后放入新鲜粽叶汆烫三分钟后，取出放凉备用
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解3

步骤3

冷油放入香菇翻炒出香味后在加入干贝翻炒至颜色金黄出香味，装盘备用！
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解4

步骤4

糯米洗净后在水中浸泡三个小时后，将水沥干，放入四大勺酱油与三大勺五香粉搅拌均匀后备用
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解5

步骤5

材料全图
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解6

步骤6

五花肉切大块后➕油➕两勺生抽➕两大勺五香粉搅拌备用
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解7

步骤7

香肠切片
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解8

步骤8

所有材料备好后全景图
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解9

步骤9

把材料按喜好放在粽叶上，材料比例按喜好添加吧
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解10

步骤10

包成你喜欢的样子！我喜欢长的，好包放料多
粽叶飘香：鲜肉粽的做法图解11

步骤11

高压锅煮30分钟，放气后闷20-30分钟取出吃起来！喜欢甜的你还可以在上面撒上白糖！好吃的味道让你停不下来！

粽叶飘香：鲜肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 鱼儿出品 编写，未经授权不得转载

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