玫瑰红茶戚风蛋糕

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带着玫瑰味的戚风蛋糕，初尝时，没有特别的感觉，等待数秒之后，玫瑰的芬芳在口中慢慢扩散，让人身心愉悦。 烤完蛋糕，切块。来一杯奶茶或者咖啡，美美的下午茶开始啦。

玫瑰红茶戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玫瑰红茶水 40克（留少许红茶末）
色拉油 40克 低粉 60克
糖 45克

玫瑰红茶戚风蛋糕的做法

玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄加入色拉油乳化均匀。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

.加入玫瑰红茶水，拌均匀。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉，切拌均匀。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋清分三次加入糖，打发至接近尖角，成为蛋白霜。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊加入模具内，振出大气泡。
玫瑰红茶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热140度的烤箱，最后第二层，烘烤45分钟。

玫瑰红茶戚风蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋的个头去壳是45克一个，烘烤时间看模具和烤箱脾气。另外，烘烤时，最底层放好烤盘，这样不容易凹底，手法也要注意，不要消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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