西红柿鱼

精品 独家
15.9万 浏览 784 收藏
收藏
早睡，早起。
早睡，早起。
＋ 关注


适合夏天 清淡 开胃 味道也很不错哦

西红柿鱼的用料

鸡蛋大小的番茄 6个 洋葱 大半个
番茄酱 汤勺6勺，根据自己的喜欢酸的程度添加 草鱼 2斤
盐，鸡精，胡椒粉，冰糖，芹菜段 适量

西红柿鱼的做法

步骤1

草鱼处理干净切片，加入芹菜段，生姜3片，适量的白酒，盐，鸡精，鸡蛋清，生粉，向着一个方向搅拌到黏糊的状态，腌制10分钟备用。鱼骨鱼头切块加入生姜，芹菜段，白酒，盐，鸡精腌制10分钟备用。洋葱切小丁，西红柿切薄片备用。

步骤2

起锅烧油，放入洋葱丁翻炒到微焦状态，放入西红柿翻炒到就剩西红柿皮的状态，放入番茄酱，小火继续炒1分钟加入适量的清水，放入盐，鸡精，冰糖，胡椒粉，煮开放入鱼头鱼骨小火熬制5分钟，再放入鱼片，开锅30秒关火，倒入盆中，撒上葱花，就可以吃了！ 孩子中午用这个汤泡饭吃了满满一大碗！

西红柿鱼的烹饪技巧

1:必须要有芹菜腌制 2:调料都可以按照自己的口味来，所以用量都是适量 3:鱼片必须是一个方向搅拌，黏糊状的时候，鱼片吃起来滑嫩，不容易碎，不要加太多生粉 4:腌制鱼的时候盐味可以稍微放重一点，这样鱼做出来更有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 早睡，早起。 编写，未经授权不得转载

西红柿鱼的其他做法更多

西红柿鱼的全部作品

上传我做的这道菜

西红柿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 西红柿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活