西红柿鱼汤

精品
8.5万 浏览 827 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注


煲汤，是广东家家户户都会的，餐桌每天都有，上班族没时间煲老火汤，就来一个滚汤——西红柿鱼汤。 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。皖鱼也叫草鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用有抗衰老、美颜的功效。加上鲜甜的干贝，就能做出鲜甜美味且快速简单的鱼汤。

西红柿鱼汤的用料

西红柿 1个 鱼头 1个
鱼尾 1条 干贝 20克
油 3ml 盐 3克
酱油 1ml 料酒 1ml
生姜 3克 香葱 5克

西红柿鱼汤的做法

西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解1

步骤1

鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟,西红柿洗净，切块；PS：为了口感好，可以去皮。
西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解3

步骤3

清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟；
西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解4

步骤4

加入西红柿块；
西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解5

步骤5

加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。
西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法图解6

步骤6

放盐、香葱拌均即可。

西红柿鱼汤的烹饪技巧

1.煎皖鱼的时候要小火慢慢煎，可以盖锅盖，容易煎熟； 2.干贝提鲜美味，没有干贝喜欢吃味精鸡精的可以加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 家常味 咸 咸鲜 煮

西红柿鱼汤的其他做法更多

西红柿鱼汤的全部作品

上传我做的这道菜

西红柿鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 西红柿鱼汤#回到家香味（粤）#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活