椒洋葱葱莲花白

精品
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【3-3】这是一个雨打梧桐日落西 大力漤菜出奇迹的故事……

食材清单

卷心菜 330g 洋葱 一层
小葱 一截 两瓣
适量 白糖 一勺
生抽 一勺 料酒 一勺
两勺多 淀粉 一勺
适量 花椒 适量
一勺

烹饪步骤

椒洋葱葱莲花白的做法图解1

步骤1

收拾干净的卷心菜撕成自己喜欢的大小
椒洋葱葱莲花白的做法图解2

步骤2

撒盐扒拉匀,顺手揉几下,搁旁边让它们静静
椒洋葱葱莲花白的做法图解3

步骤3

抽空切点洋葱小葱姜蒜片(是的家里没大葱了)
椒洋葱葱莲花白的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好兑碗芡,往碗里加差不多量的生抽料酒白糖跟两三倍的醋,搅和匀了蘸点儿尝尝,没啥问题了再加清水跟淀粉
椒洋葱葱莲花白的做法图解5

步骤5

冷静好的卷心菜努力攥一下水,别怕,使劲,保证菜叶不碎就行
椒洋葱葱莲花白的做法图解6

步骤6

锅烧热倒油扔花椒,中小火扒拉到有些变色
椒洋葱葱莲花白的做法图解7

步骤7

扔收拾好的卷心菜,顺便把火调大些
椒洋葱葱莲花白的做法图解8

步骤8

扒拉到菜们整体油润润,搁锅中间扒个坑出来,把碗芡里头的洋葱小葱姜蒜片扒拉进去
椒洋葱葱莲花白的做法图解9

步骤9

搁中间扒拉香了再整锅扒拉匀,揪点菜尝尝,确认熟了淋碗芡,记得搅和匀了再倒
椒洋葱葱莲花白的做法图解10

步骤10

火调到最大,努力抛大锅或者瞎搅和到自己喜欢的程度
椒洋葱葱莲花白的做法图解11

步骤11

关火盛出来,随便看两眼就可以吃啦
椒洋葱葱莲花白的做法图解12

步骤12

来,张嘴~
椒洋葱葱莲花白的做法图解13

步骤13

菜是脆的,特别有味儿
椒洋葱葱莲花白的做法图解14

步骤14

走了哟,明天见~ 2018.6.25

创建时间:2018-06-25 21:03:40

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