ELECOOK丨芒果低温三文鱼

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清爽健康！三文鱼与芒果的奇妙碰撞！

ELECOOK丨芒果低温三文鱼的用料

三文鱼 200克 鲜芒果 1个
芒果干 1包 刁草 2支
蛋黄酱 30克 酸奶油 14克
芒果酱 10克 洋葱 20克
黄姜粉 适量 辣椒粉 适量
柠檬汁 少许 橄榄油 500克
柠檬叶 5片

ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法

ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解1

步骤1

准备所需食材及配料
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解2

步骤2

三文鱼依次放入刁草，盐，放糖，加黑胡椒腌制20分钟
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解3

步骤3

芒果干切丁，洋葱切丁备用
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解4

步骤4

鲜芒果切块备用
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解5

步骤5

橄榄油加热至45度左右
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解6

步骤6

依次放入柠檬叶，鱼肉，芒果块
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解7

步骤7

芒果块浸泡30分钟后取出，鱼肉浸泡12-15分钟取出
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解8

步骤8

热锅放油，加入洋葱粒爆香
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解9

步骤9

放入芒果干，白葡萄酒，柠檬汁，黄姜粉，翻炒片刻，炒干后起锅
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解10

步骤10

蛋黄酱、酸奶油搅拌均匀
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解11

步骤11

将酱放入裱花袋中，裱花
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解12

步骤12

鱼肉，鲜芒果，取出，与洋葱，芒果酱一起摆盘
ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法图解13

步骤13

一道精致可口的【芒果低温三文鱼】完成！

ELECOOK丨芒果低温三文鱼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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