麦香黑苦荞土司

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苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品。降血压，降血糖，降血脂。苦荞性寒，经炒制，不仅减少了苦荞的寒性，还增添了苦荞为谷物的麦香。

土司的用料

高筋面粉 260克 鸡蛋 一只
油 25克 淡奶油 60克
牛奶 60克 糖 35克
酵母 3克 盐 1克
麦香黑苦荞 20克

土司的做法

麦香黑苦荞土司的做法图解1

步骤1

鸡蛋，油，糖，高筋面粉，揉到扩展阶段。
麦香黑苦荞土司的做法图解2

步骤2

加入酵母，继续揉。
麦香黑苦荞土司的做法图解3

步骤3

加入盐，揉至完全扩展阶段。
麦香黑苦荞土司的做法图解4

步骤4

准备苦荞。
麦香黑苦荞土司的做法图解5

步骤5

苦荞加入面团，揉成团。
麦香黑苦荞土司的做法图解6

步骤6

均分成三份，盖上静置15分钟。
麦香黑苦荞土司的做法图解7

步骤7

擀卷，静置5分钟。
麦香黑苦荞土司的做法图解8

步骤8

摁扁，擀长。
麦香黑苦荞土司的做法图解9

步骤9

翻面，从上往下轻轻卷起，整理好。
麦香黑苦荞土司的做法图解10

步骤10

放入土司盒，发酵。
麦香黑苦荞土司的做法图解11

步骤11

发酵至8分满。
麦香黑苦荞土司的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热，160度25分钟，及时加盖锡纸。

土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 面包 烘焙 原味

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