泡椒花甲

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小卡vnor
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泡椒花甲的用料

花甲2斤 1000 泡椒 300
生姜 适量 干辣椒段 适量
花椒 适量 料酒或啤酒 适量
郫县红油豆瓣酱 适量 蒜 适量
青椒 适量

泡椒花甲的做法

泡椒花甲的做法图解1

步骤1

生姜、蒜切片，青椒、大葱、小葱切段，泡椒泡姜切碎。
泡椒花甲的做法图解2

步骤2

花甲提前买回家，清水放盐、菜油泡两至三小时，吐吐沙，然后烧水煮一下，花甲张开口后再用清水洗一下，沥干备用。
泡椒花甲的做法图解3

步骤3

锅里放油，依次放入花椒、老姜、泡椒泡姜、豆瓣、泡过水的干辣椒段、料酒、醋，炒香后放入花甲、葱段、青椒，最后放酱油，蚝油，小葱调味，一锅美味的泡椒花甲就出炉啦！

泡椒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 小卡vnor 编写，未经授权不得转载

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