沙茶酱鸡蛋千层葱花饼

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千层饼常做了吃，这一次用皇牌沙茶王酱来做，省去了调酱，就是新手也可以做出好吃的饼来，皇牌沙茶王酱是潮汕经典老品牌，传统功艺精制而成，品质上乘

沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的用料

普通面粉 100克 葱 三根
鸡蛋 62克 沙茶酱 两勺
玉米油 一汤勺

沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法

沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解1

步骤1

沙茶王酱常备做菜做饼都很方便
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解2

步骤2

里面很多香香的红油，这也省去了调刷在饼里的油
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解3

步骤3

面粉加鸡蛋揉成光滑的面团
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解4

步骤4

盖上面团醒十五分钟面团，这个时间可以把葱洗净切成葱花备用
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解5

步骤5

醒好的面擀成正方型的面皮
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解6

步骤6

这样的勺子取两勺沙茶王酱
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解7

步骤7

连油一起淋在面皮上
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解8

步骤8

用勺子刷匀
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解9

步骤9

撒上葱花
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解10

步骤10

像这样切八刀，中间不切
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解11

步骤11

下面把折的图一步步发一下，第一折
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解12

步骤12

第二折
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解13

步骤13

第三折，折向中间
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解14

步骤14

第四折
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解15

步骤15

第五折
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解16

步骤16

第六折先折中间再收左右
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解17

步骤17

轻轻擀成面饼
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解18

步骤18

开小火放入玉米油
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解19

步骤19

放入面饼小火至两面微黄，起锅切片装盘
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解20

步骤20

成品图一
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解21

步骤21

成品图二
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解22

步骤22

成品图三
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解23

步骤23

成品图四
沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的做法图解24

步骤24

成品图五

沙茶酱鸡蛋千层葱花饼的烹饪技巧

1.面粉吸水量不一样，可以按吸水量调整蛋液 2.每个人对咸淡口味也不同，所以沙茶王酱的用量也按自己口味来调整 3.不要开大火，不然外面糊了里面也没有熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载

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