丝瓜菌菇汤

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金心烦
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天气热，容易上火。丝瓜有清热化痰的作用，菌类的好处就更不用说了。 刚学了这款清热解毒，降压降火的汤，调料少清淡，味道鲜美，夏天吃正好。 食材普通，各处都能买到，操作也很简单，易学，分享给大家。

丝瓜菌菇汤的用料

丝瓜 一根 海鲜菇 一把
香菇 三朵 鸡腿菇 三个
胡萝卜 小半段 盐 适量
油 适量 鸡蛋 2个
生姜 少许

丝瓜菌菇汤的做法

丝瓜菌菇汤的做法图解1

步骤1

把所有洗净备用。
丝瓜菌菇汤的做法图解2

步骤2

生姜切片，丝瓜削皮切块，胡萝卜切丝，鸡腿菇、香菇切片，海鲜菇切段，鸡蛋只取蛋清。
丝瓜菌菇汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油炒蛋清至凝固，取出备用。
丝瓜菌菇汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入油放入姜片，炒出香味。
丝瓜菌菇汤的做法图解5

步骤5

倒入丝瓜、香菇、鸡腿菇、海鲜菇翻炒均匀。
丝瓜菌菇汤的做法图解6

步骤6

倒入水，煮开。
丝瓜菌菇汤的做法图解7

步骤7

待菌类变软，放入胡萝卜丝，煮上1—2分钟。
丝瓜菌菇汤的做法图解8

步骤8

再放入炒好的蛋白，放入盐调味即可出锅。
丝瓜菌菇汤的做法图解9

步骤9

盛入碗中即可享用了。

丝瓜菌菇汤的烹饪技巧

菌菇类可以随意，不局限。 菜的量也随各人饭量、喜好增减，不固定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 金心烦 编写，未经授权不得转载

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