韭菜肉馅茄子饼

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阚看
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韭菜肉馅茄子饼的用料

茄子 1-2个 盐 少量
肉 适量 韭菜 一把
鸡蛋 一个 油 适量
料酒 适量

韭菜肉馅茄子饼的做法

韭菜肉馅茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子切成我这样中间不要切断，最好把皮刨了，不然稍后粘面不好，我这次吃亏啦
韭菜肉馅茄子饼的做法图解2

步骤2

韭菜，肉沫，鸡蛋，盐，料酒，蔬菜精，油还有切坏或者多余不好包的茄子切碎一起搅拌均匀
韭菜肉馅茄子饼的做法图解3

步骤3

把调好的馅儿包到茄子片里
韭菜肉馅茄子饼的做法图解4

步骤4

小麦面粉加入水，注意不要调太薄，不然不送粘茄子
韭菜肉馅茄子饼的做法图解5

步骤5

用筷子夹住茄子口裹面啦
韭菜肉馅茄子饼的做法图解6

步骤6

放入油锅炸至两面金黄，如果怕里面不熟可以把锅盖盖起来蒙着炸，注意火候时间，小火慢炸，不能炸焦了哦

韭菜肉馅茄子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 阚看 编写，未经授权不得转载

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