迷迭香芝士小饼

精品

1.8万浏览 590 收藏

两两世界

＋关注

前些时间去花市正好看到新鲜迷迭香，植物杀手的我又杠上了，15块钱一大盆，所幸最近养的还不错(*๓´╰╯`๓)♡，这款饼干就是加了新鲜迷迭香，我蛮喜欢这种香料饼干，微甜还有点咸口，口感酥脆，包装一下就很好看！颜值爆表！

芝士小饼的用料

黄油 50克	低粉 80克
糖 20克	全蛋液 18克
盐 1克	迷迭香 4克
芝士粉 10克

芝士小饼的做法

步骤1

黄油室温软化

步骤2

分2次加入糖打发

步骤3

打发至羽毛状

步骤4

分次加入蛋液，打匀后再加

步骤5

加入芝士粉和盐搅匀

步骤6

筛入粉类，刮刀拌匀

步骤7

加入切碎的新鲜迷迭香，再次拌匀

步骤8

放硅胶垫上，垫上保鲜膜整形成圆柱状后包起来

步骤9

冰箱冷冻1.5小时，取出切片后排入垫油纸烤盘

步骤10

烤箱预热190度，180度烤18分钟，看四周出现焦黄

步骤11

取出烤网冷却，凉后密封保存

步骤12

用袋子装起来封口更加不容易潮掉，波点控必入袋

步骤13

颜值大大

芝士小饼的烹饪技巧

1.迷迭香没有新鲜的也可以用干的，随自己喜欢添加量。 2.黄油软化后打发，发酵黄油比较香。 3.整形没有大讲究，手工饼干就是很随意，如果黏手可以冷藏下在整形，成品是25块。 4.这款饼干是微甜略咸口的，加了迷迭香风味大不同。 5.烤盘用的学厨的Kitty牛轧糖不沾烤盘kt7017,不仅能做牛轧糖还可以烤饼干，棒棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由两两世界编写，未经授权不得转载

两两世界

一起来分享给朋友们看看吧：