凉拌白萝卜丝

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白萝卜性凉味甘，它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，常食能提高人体增强免疫力和抗病能力，具有一定的消炎、化痰、止咳等的食疗功效。白萝卜和梨同食还是辅助治疗包括感冒在内的多种疾病治疗咳嗽的最佳食品。

凉拌白萝卜丝的用料

白萝卜 1个 胡萝卜 半个
黄瓜 半根 醋 2勺
糖 2勺 盐 1勺
香油 1大勺

凉拌白萝卜丝的做法

凉拌白萝卜丝的做法图解1

步骤1

用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
凉拌白萝卜丝的做法图解2

步骤2

把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
凉拌白萝卜丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成细丝。
凉拌白萝卜丝的做法图解4

步骤4

黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
凉拌白萝卜丝的做法图解5

步骤5

把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
凉拌白萝卜丝的做法图解6

步骤6

腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
凉拌白萝卜丝的做法图解7

步骤7

最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！

凉拌白萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

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分类： 无水印 清淡 拌 凉菜 午餐

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