香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质

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一些简单易采买的食材+简单的快手做法+肉菜均衡的营养搭配，只需10分钟，一大盘好菜就出锅啦！麻麻们只需给宝宝盛上一碗，然后就坐等光盘吧！

香芹肉沫土豆块的用料

土豆（小个） 一个 芹菜苗 一把
淀粉 3g 猪肉糜 40g
胡萝卜 20g 大葱白 一段

香芹肉沫土豆块的做法

香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解1

步骤1

准备食材。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解2

步骤2

将猪肉糜放入一个小碗中，倒入淀粉抓匀。1岁以上宝宝也可以倒一些盐或者宝宝酱油调味，2岁以上宝宝还可以加胡椒粉。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解3

步骤3

腌肉的时候，我们处理土豆，洗净、去皮，切小方块即可。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解4

步骤4

把切好的土豆块放入洗菜篮中，用流动水冲洗几次，洗去淀粉。然后再直接放入另一个装满水的盆中，泡一会，一会直接拿出来就是沥干的了。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解5

步骤5

芹菜苗、胡萝卜、大葱都洗净，该去皮的去皮，该去叶的去叶，然后通通切碎。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解6

步骤6

不粘锅倒入少许油，开火。先下入沥干水的土豆块，记得一定要沥干一些哦！不然就会溅起油点啦！
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解7

步骤7

将土豆煎至表面微焦的状态，一定要微焦才好吃！继续小火㸆着。然后把腌好的猪肉馅下锅。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解8

步骤8

将猪肉末迅速滑散，就可以和土豆块翻炒到一起了，再炒几下，就可以一起盛出待用了。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解9

步骤9

还是用锅里的油，下葱花炒香。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解10

步骤10

然后倒入其他蔬菜碎，翻炒几下。
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解11

步骤11

大约炒1分钟，就可以将刚才处理好的猪肉土豆块再倒入锅中回锅啦！继续翻炒几下，就可以出锅啦！
香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质的做法图解12

步骤12

直接盛到盘中，大家可以选择下饭或者拌面吃哦！都是光盘神器呢！

香芹肉沫土豆块的烹饪技巧

* 给宝宝炒菜尽量用中小火，因为食材切块都很小，大火炒菜很容易让表面糊掉，里面却没熟哦！ * 土豆表面水份一定要沥干，可以拿厨房用纸吸下水。 * 土豆要煎炒至微焦的状态才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 炒锅 锅具 午餐

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